鯖の甘酢あんかけ・ノンフライヤー
mokure__n. @cook_115411363
ノンフライヤー（エアフライヤー）でからりと仕上げた鯖の竜田揚げを、市販の酢豚の素を使って野菜たっぷりのあんかけに。
鯖は、生でも塩サバでも作れます。
#エアフライヤー
鯖の甘酢あんかけ・ノンフライヤー
ノンフライヤー（エアフライヤー）でからりと仕上げた鯖の竜田揚げを、市販の酢豚の素を使って野菜たっぷりのあんかけに。
鯖は、生でも塩サバでも作れます。
#エアフライヤー
アプリでひらく作り方
- 1
生の鯖は三枚おろし。骨を除き、ひと口大に切り分け酒と醤油で下味、15分置く。塩サバは解凍して骨を除きひと口大に切る。
- 2
酢豚の素を水で溶き、600wで１分ごとに出してかき混ぜ、合計で2分半ぐらい、よくかき混ぜるととろみがつく
-
- 3
熱いうちに千切りにした玉ねぎと人参を入れておく
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- 4
鯖に油をそっと揉み込み、片栗粉を多めにまぶす。粉っぽさが少なくなるまでオイルスプレーをする
-
- 5
予熱200° ４分、鯖を皮上で並べてノンフライモード200° 8分、
-
- 6
返して２分。野菜あんの中にピーマンと鯖を入れる
-
- 7
ざっくり大きくかき混ぜて 完成
-
コツ・ポイント
電子レンジOKの大きめのボウルをご用意下さい。
市販の塩サバは冷凍の場合は解凍して、下味は入りません。
魚の骨抜き道具がない場合は、毛抜きをひとつ魚専用にしましょう😅あると便利です
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