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レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵
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レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵-レシピのメイン写真

レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

茄子があるけれど、お昼ご飯なんにしようか?と、、、
簡単に出来るの!ないかなぁ〜

茄子があるけれど、お昼ご飯なんにしようか?と、、、
簡単に出来るの!ないかなぁ〜

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レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

茄子があるけれど、お昼ご飯なんにしようか?と、、、
簡単に出来るの!ないかなぁ〜

茄子があるけれど、お昼ご飯なんにしようか?と、、、
簡単に出来るの!ないかなぁ〜

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材料

2人分
  • 素麺 130g
  • 茄子 200〜250g
  • 油揚げ 1枚
  • 調味料
  • ★麺つゆ 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 120cc
  • お好みのトッピング
  • 茗荷、大葉、花ニラetc...
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、斜め薄切りにします。水に入れて、軽くアク抜きをします。 油揚げは細切りにします。

    • レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵作り方1写真
  2. 2

    水を切った茄子と油揚げ、調味料を耐熱ボールに入れて、混ぜ合わせます。ラップをして600wで5分レンチン

    • レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れるまで放置します。その間に素麺を普通に茹でて置きます。

    • レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵作り方3写真
    • レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵作り方3写真
  4. 4

    甘塩っぱく炊いた茄子と油揚げを素麺に乗せて召し上がれ🎵

    • レンジで簡単❣️茄子と油揚げの炊いたん🎵作り方4写真
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まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/09/02 03:40に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (しかし中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/お家で普通に美味しい!って幸せですよねぇ〜♫最高に美味しい!って、Heaven💓中学校時代、週一回ある倶楽部活動で野草倶楽部と言うのに参加していました。学校の周辺に食べれる野草を採りに行き、なんでもかんでも天ぷらにして食べると言う感じでした。美味しかったのは、よもぎ、オオバコ、偽アカシアの花、カラスのエンドウ🫛etc...今は、食べれる多年草と夏野菜を庭で育てています。真夏は毎日のように採れる茄子、トマト、オクラ、きゅうり、ししとうやピーマン、etc...ご近所さんに配っているけど、、、
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なす たいたん

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