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たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え
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たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え-レシピのメイン写真

たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

きゅうりをスーパーで大量に安く売っていたら、たたききゅうりが良い。
漬物なので常備しておけば毎日食べることが出来ます。
#忙しい日にうれしい作りおき

きゅうりをスーパーで大量に安く売っていたら、たたききゅうりが良い。
漬物なので常備しておけば毎日食べることが出来ます。
#忙しい日にうれしい作りおき

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たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

きゅうりをスーパーで大量に安く売っていたら、たたききゅうりが良い。
漬物なので常備しておけば毎日食べることが出来ます。
#忙しい日にうれしい作りおき

きゅうりをスーパーで大量に安く売っていたら、たたききゅうりが良い。
漬物なので常備しておけば毎日食べることが出来ます。
#忙しい日にうれしい作りおき

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材料

  • きゅうり 3本
  • 大葉 10枚
  • 唐辛子 1本
  • ごま油 大⒈5
  • ラー油 小2
  • 醤油 大3
  • 白胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうり、大葉を準備する。

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは塩で板摺りをして洗い、すりこぎで叩いて、食べやすい大きさに割く。

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方2写真
  3. 3

    大葉は1cmの色紙切りにする。

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に材料全部の調味料を入れて混ぜる。唐辛子は輪切りにする。

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方4写真
  5. 5

    良く揉む。

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • たたききゅうりの大葉胡麻醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりはすりこぎで叩いてから手でちぎると、滑らかでないのであえる調味料が絡まり易くなる。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/09/03 04:50に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ トウガラシ

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