カニカマクリームコロッケ
蟹嫌いがクリームコロッケ食べたい時用
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をボウルに入れる。振るった方がいいけど面倒なら別に大丈夫
- 2
牛乳を40ml注いで泡立て器で混ぜる。ダマ撲滅したいならここで
- 3
さらに牛乳を20ml注いで混ぜる、次は40ml注いで混ぜる。最後に200ml注いで混ぜる
- 4
混ぜたのを弱火フライパンに入れヘラなどでかき混ぜながらとろみをつける。急に加熱したら団子出来るから注意
- 5
しっかり硬くなったら塩少々とバターを入れ混ぜ、アルミのボウルに移して解したカニカマを入れる
- 6
ボウルを冷蔵庫で2時間程冷やす。緩くて心配なら冷凍庫へ
- 7
ゴルフボール大に丸めてパン粉をつける。手で丸めるのが難しかったら濡らしたスプーンなんかで。
- 8
たっぷりの油180℃くらいで揚げれば完成
コツ・ポイント
フライパンで加熱部分の火加減が難しいから頑張って
カニカマじゃなくてもコーンでも玉ねぎでもいける
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