炊飯器で簡単オムライス
大人数で食べたい時にすぐ作れます。誕生日会で使用したメニューです。具材の大きさを工夫すれば幅が広がります。
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- 1
米を洗い、炊飯器に入れる。水を目盛りまで加え、ケチャップ大さじ8とコンソメ顆粒を加えて混ぜ、通常の炊飯で普通に炊く。
- 2
鶏肉・玉ねぎを1cm角に切る。
- 3
フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎ、冷凍コーンを炒める。塩コショウで味付け。
-
- 4
炊き上がったご飯に炒めた具材を加え、全体をよく混ぜる。むき枝豆の冷凍は歯ごたえを残すためにこの時入れる。
-
- 5
卵と牛乳を混ぜ、バターを溶かしたフライパンでスクランブルエッグを作る。
- 6
ご飯を型抜きし、スクランブルエッグをのせて仕上げる。今回はドーナツケーキ型。なので卵が真ん中です。
-
コツ・ポイント
具材を別に炒めて味付けすることで、全体にしっかりとした味がつきます。型抜きでかわいく仕上げると、見た目も楽しめます。
日常的に料理を作る仕事に関わっています。味付けはサシスセソでほとんど対応しています。薄味に作ることが多いので濃いめが好きな方は味の調節をお願いします。れんこんやゴボウなど根菜が個人的に好きな食材です。
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