Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam cuci bersih, potong sesuai selera kita; 500 ml santan kental; BUMBU YG DIHALUSKAN :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 2 bh cabe merah (bs diskip, sesuaikan selera); BUMBU PELENGKAP :; Secukupnya lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 btg sereh geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air kaldu dari rebusan ayam; 3 sdm minyak untuk menumis

Mahya Cake & Cookies @Hartini_tini

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Opor ayam

Mahya Cake & Cookies @Hartini_tini

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

1/2 kgayam cuci bersih, potong sesuai selera kita
500 mlsantan kental
BUMBU YG DIHALUSKAN :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
2 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
2 bhcabe merah (bs diskip, sesuaikan selera)
BUMBU PELENGKAP :
Secukupnyalengkuas geprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 btgsereh geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair kaldu dari rebusan ayam
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu lalu tumis bumbu sampai harum.
2

Setelah itu tuang air dari kaldu rebusan ayam, masukkan bumbu pelengkap. Setelah air mendidih masukkan ayam.
3

Rebus ayam kurang lebih 10 menit atau sampai bumbu meresap.
4

Kemudian tuang santan, tunggu sampai santan mendidih. Cek rasa, dirasa sudah pas di lidah matikan kompor lalu sajikan opor bersama nasi, pakai lontong lebih nikmat🙏🏻🤗