枝豆は塩が１番‼というのは分かっていますが…お気に入りのエスニックアレンジです。
にんにく、ナンプラー、ふんわり八角が香るビールピッタリな、作り置きおつまみ🍻
エスニックダレに漬けておくだけなので、簡単！
沢山作っておいて、「お仕事終わりの１杯」のお供にもおススメです！

生の枝豆から作る場合は、両端をキッチンバサミで切り落とし、塩小さじ1で塩揉みしてから熱湯で5分ほど茹でてください。この工程は省略しても良いですが、塩揉みすることで産毛がとれ、両端を切り落とすと味が染み込みやすくなり、美味しく仕上がります。余裕があったら試してみてくださいね！