米は洗ってすぐ炊飯器に入れる（浸水不要）。

シルクスイートはよく洗って皮ごとゴロゴロと大きめに切る。

ごぼうはささがきのものを水洗いしておく。

フライパンで鶏もも細切れ肉、さつまいも、ごぼう、きのこを入れ炒め、醤油・白だし・みりん・酒で味付けしながら炒める。

炊飯器に米と④の煮汁を入れ、3合の目盛りまで水を加える。その上に具材を乗せる、通常通り炊飯する。