レンジで簡単 さつまいも蒸しパン
さつまいもの甘さとホットケーキミックスの風味が優しい味に
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- 1
さつまいもは1cm角に切って水にさらしてから
耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wで約5分レンチン - 2
別のボウルに材料、ホットケーキミックス、豆腐、卵、砂糖、牛乳を入れダマが消えるまでよく混ぜる
- 3
パウンド型を用意し(18センチ以上)の物、型にサラダ油を全体的に塗る
- 4
さつまいもを②に3分の2入れてざっくりまぜる
- 5
パウンド型(18cm以上の物)にサラダ油を塗り④を流し入れ、軽くトントンと下に落とし、型を整える
- 6
⑤に残りのさつまいもを上にちらし黒ゴマを適量振る、その上にふんわりラップをする
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- 7
600Wのレンジで6〜7分焼いたら完成
- 8
まだ生焼けなら1分づつレンジにかけて様子を見ながら仕上げる。
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コツ・ポイント
パウンド型は大きめの方が成功しやすい。
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