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《副菜①》豆腐のえのきあんかけ
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《副菜①》豆腐のえのきあんかけ-レシピのメイン写真

《副菜①》豆腐のえのきあんかけ

食すまキッチン
食すまキッチン @cook_114191834

《副菜①》豆腐のえのきあんかけ

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材料

15人分
  • 絹豆腐(6等分に切る) 2と1/2丁
  • えのき(長さを6等分に切る) 正味150g
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1(6g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 300ml
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    豆腐と水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    豆腐を加えて煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

●お好みで、小ねぎや刻みのりをトッピングしても◎

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食すまキッチン @cook_114191834
2026/09/23 10:41に公開

このレシピのキーワード

豆腐 えのき あんかけ

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