Sayur Ati Ampela Kentang

Name: Sayur Ati Ampela Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh ati ampela sudah direbus; 2 bh kentang; 500 ml santan; 1/2 sdt Lengkuas bubuk(sy 1 ruas lengkuas); 1 jempol asam jawa (sy air asam jawa 1 sdm); 1 btg serai; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 3 sdm kecap manis (sy gula merah); 8 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 2 lbr daun jeruk (sy daun salam)

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Assalamualaikum

Cooksnap resep Sayur ati ampela nya mbakmin Clover, mba @Dapur_Madina_
tapi saya tambahkan kentang 😘
Trimakasih ya mba sudah Solid menemani Clover setahun ini semoga berkah dan sehat sehat selalu ya mba 🙏🤗

Source : @Dapur_Madina_

#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#Umbi2an_Wongkito
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang

Assalamualaikum

Source : @Dapur_Madina_

Lebih banyak

Sayur Ati Ampela Kentang

Niung Niung @niungniung

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Assalamualaikum

Source : @Dapur_Madina_

Assalamualaikum

Source : @Dapur_Madina_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 bhati ampela sudah direbus
2 bhkentang
500 mlsantan
1/2 sdtLengkuas bubuk(sy 1 ruas lengkuas)
1 jempolasam jawa (sy air asam jawa 1 sdm)
1 btgserai
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
3 sdmkecap manis (sy gula merah)
Bumbu Halus :
8 bhcabe merah
5 bhcabe rawit
5 siungbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
1 ruasjahe
2 lbrdaun jeruk (sy daun salam)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong potong kentang, dan siapkan bahan lainnya
2

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum,beri garam gula kaldu bubuk gula merah, masukan kentang
3

Masukkan ati ampela aduk rata, beri air secukupnya,masak sampai kentang empuk..setelah empuk masukan santan,masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut,tes rasa.
4