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揚げ焼きそばの茸餡かけ
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揚げ焼きそばの茸餡かけ-レシピのメイン写真

揚げ焼きそばの茸餡かけ

horseland
horseland @cook_40043909

秋に美味しい茸類を市販の揚げ麺を使い餡かけ焼きそばを作りました!トロリ熱々が美味しいですよ♡

秋に美味しい茸類を市販の揚げ麺を使い餡かけ焼きそばを作りました!トロリ熱々が美味しいですよ♡

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揚げ焼きそばの茸餡かけ

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

2人分
  • 市販の揚げ麺 2食分
  • 木耳(乾燥) 5g
  • しめじ 40g
  • 舞茸 35g
  • 玉葱 40g
  • 白菜 200g
  • 豚肉 40g
  • 生姜 5g
  • ⚫︎餡かけ調味料
  • ⚫︎醤油 大匙1
  • ⚫︎オイスターソース 大匙1.5
  • ⚫︎砂糖 ひとつまみ
  • ⚫︎水 20cc
  • ⚫︎塩、胡椒 適宜
  • 胡麻油 大匙2
  • 水溶き片栗粉 水3:片栗粉1.5
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作り方

  1. 1

    盛り付ける皿に揚げ麺を盛る。木耳は水で戻す。豚肉、玉葱は薄く切る。白菜は芯を細くきり葉は食べやすく切る

    • 揚げ焼きそばの茸餡かけ作り方1写真
    • 揚げ焼きそばの茸餡かけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を半量ひく豚肉、生姜を炒め→白菜の芯、茸類⚫︎を加えて沸騰→中火。白菜の葉、水溶き片栗粉でトロミを付ける

    • 揚げ焼きそばの茸餡かけ作り方2写真
    • 揚げ焼きそばの茸餡かけ作り方2写真
  3. 3

    残りの胡麻油を回して火を止める。揚げ麺にかけて出来上がりました!

    • 揚げ焼きそばの茸餡かけ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜類を刻む、餡かけの下準備をしておけばスムーズに調理できます!残った野菜でお試し下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/15 23:33に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば 白菜 豚肉 シメジ キクラゲ めん まいたけ 玉ねぎ しょうが

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