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マロリーポークステーキ風低温調理豚肉
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マロリーポークステーキ風低温調理豚肉-レシピのメイン写真

マロリーポークステーキ風低温調理豚肉

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

柔らかくて美味しい。

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マロリーポークステーキ風低温調理豚肉

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

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材料

4人前
  • 豚肉 600g
  • 塩 6g
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩と醤油をまぶし、袋に入れて空気を抜き、しっかり縛る。

  2. 2

    65℃の湯で4時間加熱する。

  3. 3

    取り出してドリップを切る。

  4. 4

    表面をフライパンで軽く焼く。

コツ・ポイント

豚肉の部位は肩ロースがおすすめです。

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mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468
2026/10/07 07:23に公開
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。所有資格食品衛生責任者食生活アドバイザー2級 及び 3級よろしくお願いします。
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豚肉

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