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豚バラ肉じゃが大根
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豚バラ肉じゃが大根-レシピのメイン写真

豚バラ肉じゃが大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもこれまでやってるようでやってなかった! ジャガイモ、タマネギ、ニンジンも加え、肉じゃが風にした豚バラ大根を作ってみました!
味付けはスタンダードにすき焼き風の豚バラ大根の味。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このすき焼き味の豚バラ大根もやっぱりイケます!
もともと豚バラ大根と肉じゃがは似たような味付けなのでよく合いますし、コリコリ食感の大根と他の具材の相性もなかなかに良し!
もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチです!
作るのも簡単ですし、ボリュームもあってガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもこれまでやってるようでやってなかった! ジャガイモ、タマネギ、ニンジンも加え、肉じゃが風にした豚バラ大根を作ってみました!
味付けはスタンダードにすき焼き風の豚バラ大根の味。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このすき焼き味の豚バラ大根もやっぱりイケます!
もともと豚バラ大根と肉じゃがは似たような味付けなのでよく合いますし、コリコリ食感の大根と他の具材の相性もなかなかに良し!
もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチです!
作るのも簡単ですし、ボリュームもあってガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

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豚バラ肉じゃが大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもこれまでやってるようでやってなかった! ジャガイモ、タマネギ、ニンジンも加え、肉じゃが風にした豚バラ大根を作ってみました!
味付けはスタンダードにすき焼き風の豚バラ大根の味。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このすき焼き味の豚バラ大根もやっぱりイケます!
もともと豚バラ大根と肉じゃがは似たような味付けなのでよく合いますし、コリコリ食感の大根と他の具材の相性もなかなかに良し!
もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチです!
作るのも簡単ですし、ボリュームもあってガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもこれまでやってるようでやってなかった! ジャガイモ、タマネギ、ニンジンも加え、肉じゃが風にした豚バラ大根を作ってみました!
味付けはスタンダードにすき焼き風の豚バラ大根の味。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このすき焼き味の豚バラ大根もやっぱりイケます!
もともと豚バラ大根と肉じゃがは似たような味付けなのでよく合いますし、コリコリ食感の大根と他の具材の相性もなかなかに良し!
もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチです!
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こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

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材料

1人前
  • 肉じゃが風にした豚バラ大根
  • 豚バラ肉(豚こまでも可) 切り分けて小鉢1杯ほど
  • タマネギ 1/4個
  • ニンジン 1/3本
  • ジャガイモ 1/2個
  • 大根 輪切りにして5cmほど
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、かつら剥きにした大根、タマネギ、ニンジン、ジャガイモは5mm幅のかまぼこ形、タマネギも5mm幅の細切りに。

  2. 2

    ニンジン、ジャガイモをレンジで3〜4分ほどチン!

  3. 3

    フライパンに油を敷き、大根を投入。表裏両面に少し焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    フライパンに豚肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモも加え、タマネギが少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    弱火にしたらフライパンに醤油、みりん、料理酒、砂糖も加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒めれば出来上がり☆

    • 豚バラ肉じゃが大根作り方5写真
  6. 6

    ※お好みで、一味、七味、山椒もお加えください。

  7. 7

    バラ肉は豚こまでも可。
    料理酒は普通の日本酒でもOK!

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/10/14 23:31に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

豚バラ肉 じゃがいも 大根

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