ガーナ抹茶チョコ、バターを湯煎でとかす。

粗熱が取れたら生クリームをいれて
泡立て機でよく混ぜる。分離しても少し冷まして混ぜれば乳化する。

別のボウルに、全卵と砂糖を湯煎にかけ、人肌くらいまで温めながら泡立て機で混ぜる。倍くらいに膨らむまで。

予熱した160℃のオーブンで50分焼く。焼き上がりは写真みたいに膨らみ、次第に真ん中がへこむ。