白い卵の茶碗蒸し🌾🥚
アプリでひらく作り方
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今回は白い茶碗蒸しを作るので、米を食べて育った此方の白い卵の米っこ卵を用意する
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卵をかき混ぜて◎の全ての調味料を入れて良くかき混ぜる入れる
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口当たりが滑らかになる様に卵液をザルでこす
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鶏肉をひと口大に切り塩で下味を付ける
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かまぼこを薄切りにする
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お好みの具材を食べ安い大きさにカットする
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具材を器に盛り付け白い卵の卵液を入れて、上に飾り付けになる三つ葉やカマボコを乗せる☘️
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蒸し器やフライパンや鍋に水を入れて先程のお好みの具材の茶碗蒸しを入れる
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13分〜15分程蒸しあげ、竹串を刺して卵液等何も付いて来なければ白出汁香る白い茶碗蒸しの完成◎
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※今回様々なカマボコを見つけたので色々なカマボコを使用してみると見た目も華やかに楽しくなります◎
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味は白出汁やお出汁が香る具材いっぱいの茶碗蒸しでありながら、見た目はお豆腐やミルクプリンの様な仕上がりになります
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つくれぽ
⭐︎料理研究家⭐︎旬の美味しい食材を使って世田谷区の食育アドバイザーより気軽に作れる家庭料理のレシピを発信させて頂いております📳📝東京都の重要文化財末裔・世田谷城四天王末裔より🏯●世田谷区では20万人が来場するお祭りもあるので世界の観光客の皆さまの観光招致のためと何時か皆様に喜んで頂ける多くの方に手に取って頂ける様なレシピ本の開発を目指しながら日々料理の研究中です🍳🎓●東京都でイタリアンレストラン【イタリアンロッジTEN】を経営中評価も★4.4を頂きながら名探偵コナンの作家の青山剛昌先生等、沢山の著名な作家さまに多く常連に来て頂いております。そちらでも皆さまに提供させて頂ける美味しいレシピ研究を日々頑張らせて頂けたらと思います🎓📝
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