Bulgogi di Pollo

Name: Bulgogi di Pollo
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Petti di pollo; 1 piccola Cipolla; 10 g Zenzero fresco; 1 cucchiaio Zucchero di canna; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 1 cucchiaino Sesamini; 6 foglie Insalata gentile; 2 cucchiai salsa gochujang o quella fai da te; 2 cucchiai concentrato di pomodoro; 3 cucchiai salsa di soia; 1 cucchiaio miele; 1 cucchiaio Peperoncino rosso; 1 cucchiaio Olio di sesamo

Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu

Venezia

Oramai la cucina coreana, asiatica, sta diventando una coccola quotidiana. Condivido con voi questa deliziosa ricetta di pollo, con una salsa gochujang creata al momento, visto che non avevo ho casa. Buon appetito!

Bulgogi di Pollo

Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu

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Ingredienti

2 persone

300 gPetti di pollo
1piccola Cipolla
10 gZenzero fresco
1 cucchiaioZucchero di canna
1 cucchiaioOlio di sesamo
1 cucchiainoSesamini
6 foglieInsalata gentile
2 cucchiaisalsa gochujang o quella fai da te
Salsa gochujang fai da te
2 cucchiaiconcentrato di pomodoro
3 cucchiaisalsa di soia
1 cucchiaiomiele
1 cucchiaioPeperoncino rosso
1 cucchiaioOlio di sesamo

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Istruzioni per cucinare

1

Taglia il pollo a fettine molto sottili e la cipolla.
2

Unisci pollo, cipolla, zenzero grattugiato, zucchero, olio di sesamo e la salsa. Mescola bene.
3

Unisci anche la salsa gochujang o in alternativa prepara quella fai da te. Unisci tutti gli ingredienti e mescola.
4

Lascia marinare in frigo per 30-40 minuti.
5

Cuoci il pollo in padella calda a fuoco vivace, mescolando per non far asciugare troppo la salsa.
6

Cospargi con i sesamini, crea un involtino con insalata e gusta!

Consigli

Tagliare il pollo fino aiuta a cuocere più rapidamente e a mantenere la salsa umida.

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Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu

il 18 ottobre 2026 16:43

Venezia

Ciao a tutti! Sono Lucia! Sono moglie e mamma di due splendidi ragazzi...oramai quasi uomini! La mia cucina è quella classica italiana, sana! mi piace però sperimentare e dare quel pizzico di novità alle ricette.vegano, vegetariano, food porn😂, light, fit...provo di tutto!infondo sono una buona forchetta!

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Pollo

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