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*私流・ぶり大根おろしタイプ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

時間がないので、大根おろしでサッと作りました。これはこれで美味しかったです。♪♪♪

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

時間がないので、大根おろしでサッと作りました。これはこれで美味しかったです。♪♪♪

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材料

2〜3人分
  • ブリのアラ 1パック(295g)
  • 大根おろし 適量
  • 長ネギ 1/2本
  • 厚揚げ 1/2枚
  • 麺つゆ(3倍) 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリのアラは、サッと湯通ししておく。厚揚げは、食べやすい大きさ、長ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水1カップ、酒、麺つゆを入れて煮立たせ、ブリのアラ、厚揚げ、長ネギを加えて5分煮る。

    • *私流・ぶり大根おろしタイプ*作り方2写真
  3. 3

    大根おろし加えて5分煮て出来上がり。

    • *私流・ぶり大根おろしタイプ*作り方3写真

コツ・ポイント

・普通のぶり大根を作ろうと思ったいたのに、家族の帰宅まで時間がなくて思いつきました。
・今回、ブリのアラの切り身の厚さが薄くて煮る時間が短くて済みました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2026/10/19 01:01に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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ぶり 大根おろし

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