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作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡
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作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡-レシピのメイン写真

作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

お昼ご飯にこんなうどんはいかがですか？鶏牛蒡の旨煮を作っておけば〜すぐに食べられますよ♡お弁当にも旨し♡鶏肉が牛蒡の旨みを〜牛蒡が鶏肉の旨みを吸い込んで〜シンプルに旨しです♡味付けは簡単めんつゆだけ♡

お昼ご飯にこんなうどんはいかがですか？鶏牛蒡の旨煮を作っておけば〜すぐに食べられますよ♡お弁当にも旨し♡鶏肉が牛蒡の旨みを〜牛蒡が鶏肉の旨みを吸い込んで〜シンプルに旨しです♡味付けは簡単めんつゆだけ♡

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作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

お昼ご飯にこんなうどんはいかがですか？鶏牛蒡の旨煮を作っておけば〜すぐに食べられますよ♡お弁当にも旨し♡鶏肉が牛蒡の旨みを〜牛蒡が鶏肉の旨みを吸い込んで〜シンプルに旨しです♡味付けは簡単めんつゆだけ♡

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材料

  • 牛蒡 1本(150ぐらむ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 日本酒 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮） 100cc
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    牛蒡は皮をそぎ5mm幅位の一口サイズ斜め切りにし〜アク抜きに少し水につけておく。

    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方1写真
  2. 2

    一口サイズに切った鶏肉をノンオイルで炒める。お酒をふりかけ炒め水切りした牛蒡も入れ炒める。

    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方2写真
    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたら〜めんつゆと水を入れフタをし煮込む。牛蒡が柔らかくなったらフタを取り火を少し強めて水分を飛ばす。

    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れ冷蔵庫で保存。うどんを作る時のトッピングやお弁当にもどうぞ♡

    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方4写真
    • 作り置き♡副菜♡鶏牛蒡の旨煮♡うどんやお弁当に♡作り方4写真

コツ・ポイント

うどんのつゆを作る時この煮汁少し入れて作ると風味が増し増しに♡オススメ♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2026/10/19 02:59に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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