ミルクティー蒸しパン
☆ちゃんそ☆ @cook_40385333
朝ご飯向けの食べ切りサイズにしたく試行錯誤しました。蒸しパンは作りたてが1番！フワフワしっとりで美味しいです。混ぜたボウルでそのまま蒸せば、洗い物はボウルと泡立て器のみ(見栄えは気にしません)。約420kcalです。
ミルクティー蒸しパン
朝ご飯向けの食べ切りサイズにしたく試行錯誤しました。蒸しパンは作りたてが1番！フワフワしっとりで美味しいです。混ぜたボウルでそのまま蒸せば、洗い物はボウルと泡立て器のみ(見栄えは気にしません)。約420kcalです。
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- 1
ボウル(レンジ&湯煎可)に牛乳を入れ、レンジで温める(500w1分目安)
- 2
1に紅茶ティーバッグを加え3〜4分待ち、取り出す(牛乳の膜が張っていたら取り除く)
- 3
砂糖、バターを加えて泡立て器で混ぜる(牛乳が温かいので簡単に溶けます)
- 4
ホットケーキミックスを加え、泡立て器で軽く混ぜる(混ぜすぎない)
- 5
鍋に1〜2cm水を張り、4をボウルごと鍋に入れ蓋をし沸騰するまで強火で加熱する。沸騰後は強めの中火にし、10分蒸す。
- 6
蓋を開け、爪楊枝などを刺して生っぽい生地がついてこなければ完成。(生焼けの場合は3分追加で蒸す)
コツ・ポイント
・洗い物を減らすため、iwakiのガラスボウル900mlで混ぜてそのまま鍋(20cm)で蒸しました。別の容器にうつす場合は蒸し時間を調整してください。
・バターは8gに切れているものを使いましたが、10gでもOKです。
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