Gulai Daging Sapi
{12 Juni 2017} Gimana puasanya ni..smg msh diberi kelancaran & puasa kita termasuk puasa yg ngga sia2 ya aamiin. Masih masak apa yg ada di kulkas, beberapa hari lagi mau mudik jadi harus masak ngabisin bahan di kulkas. Ini menu buka puasa,, bikin gulai daging sapi aja karena rencana mau buat tongseng buat sahurnya. Beberapa hari memang menu jadi daging2 an mulu, qodarulloh memang punya tekanan darah rendah dan menu daging bagus juga buat nutrisi sewaktu puasa..xixi berasa udah lebaran aja ya..resep ini resep ibu yg pasti tiap lebaran bikin gulai..tapi sayang ngga ada tulang/rusuk/jeroan yg bikin aromanya makin ngangenin..trus yg resep ini cabenya cuma pake 1 biasanya ibu saya banyak cabenya sampe agak merah kuahnya. Ada lg yg kurang, ngga pake kapulaga sama bunga lawang tapi masih tetap enak..
Gulai Daging Sapi
{12 Juni 2017} Gimana puasanya ni..smg msh diberi kelancaran & puasa kita termasuk puasa yg ngga sia2 ya aamiin. Masih masak apa yg ada di kulkas, beberapa hari lagi mau mudik jadi harus masak ngabisin bahan di kulkas. Ini menu buka puasa,, bikin gulai daging sapi aja karena rencana mau buat tongseng buat sahurnya. Beberapa hari memang menu jadi daging2 an mulu, qodarulloh memang punya tekanan darah rendah dan menu daging bagus juga buat nutrisi sewaktu puasa..xixi berasa udah lebaran aja ya..resep ini resep ibu yg pasti tiap lebaran bikin gulai..tapi sayang ngga ada tulang/rusuk/jeroan yg bikin aromanya makin ngangenin..trus yg resep ini cabenya cuma pake 1 biasanya ibu saya banyak cabenya sampe agak merah kuahnya. Ada lg yg kurang, ngga pake kapulaga sama bunga lawang tapi masih tetap enak..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging sapi dan tetelan yg beku dari freezer cuci bersih, selagi masih keras potong kotak sekitar 3×3cm/sesuai selera. Masukkan dalam panci presto dan beri 500 ml air dan sejumput garam, presto sekitar 15 menit dari desisan pertama.15 menit kondisi daging masih agak sedikit empuk ya, memang sengaja biar nanti di empukin lagi bersama bumbu halus dan santan (Sengaja pake presto karena masaknya mepet bgt, 1 jam kemudian waktunya buka puasa)
- 2
Tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai wangi. Masukkan daging presto+air kaldunya, santan, gula merah dan garam. Masak sampai bumbu meresap ke daging dgn api sedang..setelah mendidih kecilkan api masak terus sampai daging empuk dan kuah agak mengental. Koreksi rasanya.
- 3
Selamat mencoba ya..ini gulai siap disajikan langsung atau bisa di olah kembali jadi tongseng..semoga bermanfaat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar