Gulai Ikan+Tahu (Gulai Masin)

Name: Gulai Ikan+Tahu (Gulai Masin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol/ layang uk. sedang; 6 bh tahu putih kecil; 1 bungkus kecil santan KARA; 5-6 buah cabe merah (pedas sesuai selera); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri bulat; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari kunyit; 1 batang kecil sereh, dikeprek; 1 lembar kecil daun kunyit, diiris; Garam, kaldu bubuk; 3 gelas air

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Gulai ikan simpel.
Ikannya bisa diganti ikan asap, atw ikan rebus/Cue.
Kalo malas giling, bumbu bisa diiris2 atw dikeprek.
Tetap enak koq.. 👍

Lebih banyak

Gulai Ikan+Tahu (Gulai Masin)

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Gulai ikan simpel.
Ikannya bisa diganti ikan asap, atw ikan rebus/Cue.
Kalo malas giling, bumbu bisa diiris2 atw dikeprek.
Tetap enak koq.. 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol/ layang uk. sedang
6 bhtahu putih kecil
1 bungkus kecilsantan KARA
5-6 buahcabe merah (pedas sesuai selera)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri bulat
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarikunyit
1 batangkecil sereh, dikeprek
1 lembarkecil daun kunyit, diiris
Garam, kaldu bubuk
3 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong 4 bgn. Beri garam+jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas tahu..
2

Iris panjang cabe merah. Haluskan bawang merah+putih, jahe, lengkuas, kunyit & kemiri.
3

Campurkan santan kara dengan air dlm panci/wajan. Masukkan bumbu giling, daun kunyit, sereh & irisan cabe merah. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
4

Setelah mendidih, masukkan ikan & tahu. Tambahkan garam n kaldu bubuk. Masak smp matang.
5

Angkat.. Hidangkan dg nasi hangat.. 🍜