Pastel kari kentang ayam

Name: Pastel kari kentang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isi :; 400 gr kentang; 200 gr wortel; 200 gr ayam fillet; 100 gr daun bawang + seledri; 100 ml santan; Bumbu halus :; 7 siung Bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdm cabe merah halus (seseuai selera); 2 sdm bumbu kari kambing (basah / kering); Salt + sugar; Kulit :; 450 gr terigu pro sedang; 80 gr butter; 60 ml vegetable oil / minyak sayur; Salt (pinch); Warm water (sesuiakan, adonan jgn terlalu basah atau kering yaa)

❤Puput @Putrisuwito02

Bandung

Perdana bikin pastel alhmdulillah endess 😁 kulit renyah garing empuk. Isinya enyooiiii 😆 maaf lupa fotoin step by step nya..

Lebih banyak

Pastel kari kentang ayam

❤Puput @Putrisuwito02

Bandung

Perdana bikin pastel alhmdulillah endess 😁 kulit renyah garing empuk. Isinya enyooiiii 😆 maaf lupa fotoin step by step nya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi :
400 grkentang
200 grwortel
200 grayam fillet
100 grdaun bawang + seledri
100 mlsantan
Bumbu halus :
7 siungBawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdmcabe merah halus (seseuai selera)
2 sdmbumbu kari kambing (basah / kering)
Salt + sugar
Kulit :
450 grterigu pro sedang
80 grbutter
60 mlvegetable oil / minyak sayur
Salt (pinch)
Warm water (sesuiakan, adonan jgn terlalu basah atau kering yaa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayuran. Potong2 dadu. Daun bawang dan seledri iris. Sisishkan
2

Bersihkan ayam. Potong dadu sisihkan.
3

Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam dan santan. Aduk terus. Kemudian tambahkan air dan sayuran tadi.
4

Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap. Saat kuah tinggal sedikit tambah 1 sdm terigu. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Sisihkan
5

Kulit. Campur semua bahan kecuali air. Aduk hingga semua bahan menyatu lalu tambah air hangat bertahap sambil di uleni. Setelah kalis diamkan adonan 30 mnt.
6

Pipihkan adonan membulat, beri bahan isian lalu tutup jepit dgn kedua jari bagian pinggirnya. Lalukan hingga adonan dan isian habis 😊😊
7

Pastel bisa disimpan di dlm kulkas tahan hingga 2 hari. Atau langsung di goreng.