Capcay AlaAla Apaadanya

Name: Capcay AlaAla Apaadanya
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula; 1 siung bawang putih (cincang); 1 siung bawang merah (cincang); 1 sendok teh bubuk kaldu non msg (Maseko Ayam); 3 buah ceker ayam (kalau bisa bersih dari kuku ayam); 2 lembar daun sawi baby kailan; 1 buah wortel; 3 buah jagung putren; 3 buah buncis; 3 butir telur puyuh; 2 bungkus unsalt butter (merek elle & vire)

kartika sabturina @sabturina

Anak saya berusia 1 tahun 3 minggu. Dia sedang belajar mengenal menu makan rumahan. Hehe karena memang saya sangat suka capcay, saya meminta tolong mertua untuk berbelanja sayuran tanpa spesifik mau masak apa. Jadilah capcay ala-ala untuk si Baby.

Lebih banyak

Capcay AlaAla Apaadanya

kartika sabturina @sabturina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

1 porsi

1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula
1 siungbawang putih (cincang)
1 siungbawang merah (cincang)
1 sendok tehbubuk kaldu non msg (Maseko Ayam)
3 buahceker ayam (kalau bisa bersih dari kuku ayam)
2 lembardaun sawi baby kailan
1 buahwortel
3 buahjagung putren
3 buahbuncis
3 butirtelur puyuh
2 bungkusunsalt butter (merek elle & vire)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Siapkan air di panci dan Rebus Ceker Ayam untuk kaldu sekitar 5-10 menitan.
2

Setelah merebus ceker untuk kaldu sekitar 5 menitan, masukan telur puyuh dan sayur-sayuran kedalam panci. (jadi rebus bareng ceker, supaya agak lembek)
3

Kira-kira sudah agak lembek sayurannya, angkat panci, ganti dengan wajan yang sudah siap dengan unsalt butter.
4

Setelah butter meleleh, masukkan bawang putih dan merah. Tumis sampai wangi.
5

Masukkan sayuran dan telur dari panci sedikit-sedikit sambil tetap menumis di wajan.
6

Setelah semua bahan masuk, tuang secukupnya air rebusan ke wajan.
7

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk aduk sampai air meresap. (Sesuaikan selera, suka kental ya tunggu air sampai sedikit kalau suka berair ya langsung angkat)
8

Setelah dirasa siap untuk diangkat, Angkat lalu siapkan diatas wadah. Siap untuk disajikan bersama nasi hangat.