Ayam Goreng Pandan
Pada awalnya saya masih merasa aneh, kok ayam goreng beraroma pandan. Tapi entah kenapa setelah lihat video di ig "yackikuka" yang lagi nunjukkin cara bungkus ayam goreng pandan langsung mupeng.
Langsung browsing resep dan cara memasaknya.
Sampe di kesimpulan kalau ayam ini sebenarnya mirip ayam goreng singkawang, cuma dia dibungkus daun pandan pas gorengnya. Jadinya lebih aromatik dan daging ayamnya lebih juicy, ga kering kaya ayam goreng singkawang.
Cara bungkus ayamnya cukup gampang. Bisa juga lihat di youtub. Karena ga mau amburadul hasilnya, saya pake lidi buat disematkan di daun pandannya.
Yuk mencoba :)
Ayam Goreng Pandan
Pada awalnya saya masih merasa aneh, kok ayam goreng beraroma pandan. Tapi entah kenapa setelah lihat video di ig "yackikuka" yang lagi nunjukkin cara bungkus ayam goreng pandan langsung mupeng.
Langsung browsing resep dan cara memasaknya.
Sampe di kesimpulan kalau ayam ini sebenarnya mirip ayam goreng singkawang, cuma dia dibungkus daun pandan pas gorengnya. Jadinya lebih aromatik dan daging ayamnya lebih juicy, ga kering kaya ayam goreng singkawang.
Cara bungkus ayamnya cukup gampang. Bisa juga lihat di youtub. Karena ga mau amburadul hasilnya, saya pake lidi buat disematkan di daun pandannya.
Yuk mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu perendam: blender bawang putih, jahe, sereh dan ketumbar.
- 2
Masukkan ke dalam potongan ayam bumbu yang telah diblender, tambahkan garam, gula, aneka kecap dan saos, maizena. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 1 jam dalam kulkas
- 3
Setelah 1 jam, siapkan daun pandan yang telah dicuci bersih. Potong jadi 2 bagian.
- 4
Masukkan 1 potong dadu ayam. Bungkus dan sematkan lidi. Lakukan sampai habis
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang dan stabil. Masukkan ayam pandan. Goreng sampai matang (daun pandan kering). Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan dengan nasih hangat, sayur dan sambal terasi 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar