Sambal Goreng Kikil Tempe

Name: Sambal Goreng Kikil Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr Kikil Sapi (Cuci Bersih, potong sesuai selera); 1 Papan Tempe (Potong kecil, goreng setengah kering); 2 Lembar Daun Salam; Sejempol Lengkuas (Geprek); Air secukupnya untuk merebus kikil; Bumbu Halus:; 8 Buah Bawang Merah; 5 Buah Bawang Putih; 15 Buah Cabai + Rawit (Mix sesuai selera); Sejempol Lengkuas (Geprek); 3 Lembar Daun Jeruk (Iris Halus); Kecap Manis (Sesuai Selera/bisa di skip); Garam; Kaldu Jamur

yanicung @yanicung

Kampung Melayu

Mau bagi resep yang boros nasi ah 🤣🤣. Ini masakan rumahan ala saya ada sisa tempe di kulkas trus ke pasar liat kikil diplastikin jadi pengen beli juga. Akhirnya disatuin aja lah masaknya dibikin pedes, manis, gurih n wangi daun jeruk. Enak banget dimakan sama nasi hangat n telur ceplok. Nikmat... 😉

Lebih banyak

Sambal Goreng Kikil Tempe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 GrKikil Sapi (Cuci Bersih, potong sesuai selera)
1 PapanTempe (Potong kecil, goreng setengah kering)
2 LembarDaun Salam
SejempolLengkuas (Geprek)
Air secukupnya untuk merebus kikil
Bumbu Halus:
8 BuahBawang Merah
5 BuahBawang Putih
15 BuahCabai + Rawit (Mix sesuai selera)
SejempolLengkuas (Geprek)
3 LembarDaun Jeruk (Iris Halus)
Kecap Manis (Sesuai Selera/bisa di skip)
Garam
Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil bersama daun salam dan lengkuas sampai kikil empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2

Goreng Tempe sampai setengah kering saja. Sisihkan.
3

Haluskan bawang merah dan putih serta cabai.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.
5

Masukkan kikil dan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap. Aduk rata.
6

Tes rasa masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat dan sajikan.