Tteokbokki (Korean spicy rice cake)

Name: Tteokbokki (Korean spicy rice cake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Rice cake :; 500 gr Tepung beras ketan; 250 gr Tepung beras; 10 sdm minyak sayur; 2 sdm garam; Air panas secukupnya (kira2 500-600 ml); mix gochujang :; 200 gr Gochujang (Korean Spicy Soy Bean Pasta) * wajib ada; 150 ml Saus Cabai botolan; 150 ml Saus Tomat botolan; 125 gr Kimchi (haluskan dgn blender bserta kuah kimchi)*optional; 50 ml Saus Tiram; 50 ml Kecap Ikan; 50 ml minyak Wijen; Garam & Gula (secukupnya); 250 ml air; 6 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air); pelengkap :; Fish cake (aku ga pake); Daun bawang; Nori tabur (aku ga pake); wijen sangrai; Cabai bubuk,(aku ga pake); telor rebus (kelupaan ga difoto😁)

Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765

Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Source : Mayastika Usa
ORIGINAL RECIPE BY : Ms. Jang Nam Soo

Simpan resep ini sudah lama sekali, lupa dr fb atau dr ig. Sumbernya dr Mba Mayastika Usa.
Rasa dari tteokboki ini sedikit asam dan pedas, aroma gojhujang + kimchi yg khas jd berasa lg didalem film drama korea 😁 #lebaysangat😂😂
Tapi buat yg biasa makan makanan korea tteokbokki ini enaakk banget, apalg dicampur ramen x yah lebih sadaaaapp.. Insyaa Allah next bikin yg campur ramen.
Resep aku copy paste punya nya Mba Mayastika ya moms 😍😍

#selasabisa
#cookpadcommunity_Tangerang

Source : Mayastika Usa
ORIGINAL RECIPE BY : Ms. Jang Nam Soo

#selasabisa
#cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tteokbokki (Korean spicy rice cake)

Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765

Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Source : Mayastika Usa
ORIGINAL RECIPE BY : Ms. Jang Nam Soo

#selasabisa
#cookpadcommunity_Tangerang

Source : Mayastika Usa
ORIGINAL RECIPE BY : Ms. Jang Nam Soo

#selasabisa
#cookpadcommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rice cake :
500 grTepung beras ketan
250 grTepung beras
10 sdmminyak sayur
2 sdmgaram
Air panas secukupnya (kira2 500-600 ml)
mix gochujang :
200 grGochujang (Korean Spicy Soy Bean Pasta) * wajib ada
150 mlSaus Cabai botolan
150 mlSaus Tomat botolan
125 grKimchi (haluskan dgn blender bserta kuah kimchi)*optional
50 mlSaus Tiram
50 mlKecap Ikan
50 mlminyak Wijen
Garam & Gula (secukupnya)
250 mlair
6 sdtmaizena (larutkan dengan sedikit air)
pelengkap :
Fish cake (aku ga pake)
Daun bawang
Nori tabur (aku ga pake)
wijen sangrai
Cabai bubuk,(aku ga pake)
telor rebus (kelupaan ga difoto😁)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rice cake : Uleni Tepung Beras Ketan, Tepung Beras, minyak sayur dan garam dengan air panas sedikit demi sedikit (jangan sekaligus,hentikan pemberian air kalau adonan sdh cukup kalis untuk dipulung) sampai kalis dan bisa dipulung. Bentuk menjadi silinder panjang lalu potong kira sepanjang 4-5 cm. Rebus di dalam air mendidih yang sudah di beri minyak sayur. Rebus 15-20 menit sampai mengambang dan matang angkat tiriskan.
2

Mix gochujang : Campur baham saus mix Gochujang sampai mendidih, aduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan.
3

Cara membuat 1 porsi Tteokbokki :
Siapkan wajan, beri minyak masukan 3-4 sdm saus Gochujang Mix, masukan Rice cake dan Fish cake beri sedikit air 1/2 terendam, masukkan irisan daun bawang. Masak hingga mengental sausnya. Hidangkan dan taburi dengan nori tabur, wijen sangrai. Tambahkan irisan telur rebus jika suka.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765

pada 13 November 2018 06.31

Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rice Cake Ikan Kedelai Daun Bawang Gochujang Gula Ketan Cabai Kecap Cabe Bubuk Pasta Telur Rebus Tepung Beras Nori Sayuran Tomat Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya