Soto Ayam tanpa santen

Name: Soto Ayam tanpa santen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo kol(iris tipis); 1 bungkus mi jagung(rebus); 1/2 toge(rebus); 1/2 kilo ayam(goreng,suwir-suwir); 2 batang daun bawang(iris/cincang); 3 btg seledri (iris/cincang); Bawang goreng; Jeruk nipis(klo suka); Saos dan kecap; Bumbu halus wat kuah:; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm lada/merica; Sedikit pala; 1 ruas jari Jahe+ kunyit; 2 btg sereh(geprek); 3 lmbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 3 liter air bersih; secukupnya Garam,gula, minyak,penyedap; 2; k

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Biasa kalo ibu ku ada acara tahlilan dirumah,beliau sering buat soto ini buat hidangan,apalagi kalo cuaca sedang hujan....cucok banget wat disantap bersama keluarga

Lebih banyak

Soto Ayam tanpa santen

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Biasa kalo ibu ku ada acara tahlilan dirumah,beliau sering buat soto ini buat hidangan,apalagi kalo cuaca sedang hujan....cucok banget wat disantap bersama keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilokol(iris tipis)
1 bungkusmi jagung(rebus)
1/2toge(rebus)
1/2 kiloayam(goreng,suwir-suwir)
2 batangdaun bawang(iris/cincang)
3 btgseledri (iris/cincang)
Bawang goreng
Jeruk nipis(klo suka)
Saos dan kecap
Bumbu halus wat kuah:
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdmlada/merica
Sedikitpala
1 ruas jariJahe+ kunyit
2 btgsereh(geprek)
3 lmbrdaun salam
2 ruas jarilengkuas
3 literair bersih
secukupnyaGaram,gula, minyak,penyedap
2
k

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yg ada lalu rebus, tiriskan dan sisihkan
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe harum beserta rempah2 nya,sisihkan
3

Panaskan air dalam panci sampe mendidih,lalu masukkan Tulangan ayam sisa disuir2 beserta bumbu yg sudah ditumis
4

Biarkan sampe semua bumbu tercampur dan mateng,koreksi rasa
5

Siapkan mangkok lalu isi dengan bahan yg sudah disiapkan dengan takaran sesuai selera, lalu siram dengan kuah soto yg masih mendidih,siap dihidangkan dengan saos dan kecap,klo mau lebih pedas tambahkan cabe rawit giling..