Soto medan

Name: Soto medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; 1 bks kara uk. 65ml; 2 lt air; Garam; Gula; Ladaku; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 btr bunga lawang; 2 btr cengkeh; 1 btr kapulaga; 5 lembar daun jeruk; 1 btg sereh; 1 btg daun bawang, iris; potong dadu Tomat,; Toge rebus; iris Kol,; Bihun, rebus; Bawang goreng; Jeruk limo; Sambal

Fitria @fitriacullen

Soto medan

Fitria @fitriacullen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam
1 bkskara uk. 65ml
2 ltair
Garam
Gula
Ladaku
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu cemplung
2 btrbunga lawang
2 btrcengkeh
1 btrkapulaga
5 lembardaun jeruk
1 btgsereh
1 btgdaun bawang, iris
Pelengkap
potong daduTomat,
Toge rebus
irisKol,
Bihun, rebus
Bawang goreng
Jeruk limo
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan 2lt air dalam presto kurleb 25mnt. Setelah matang, buka presto, kemudian didihkan kembali.
2

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan dalam rebusan ayam.
3

Tambahkan bumbu cemplung. Tunggu mendidih.
4

Masukkan santan. Aduk2. Tunggu mendidih.
5

Tambahkan gula, garam, ladaku. Tes rasa.
6

Sajikan dengan pelengkap.