Gulai otak sapi

Name: Gulai otak sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah otak sapi; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 2 batang serai, memarkan; 2 cm jahe memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 1 buah asam kandis; 750 ml santan; Bumbu yang di halus kan :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit di bakar; 3 butir kemiri; 1 sdt lada; 5 buah cabai merah; secukupnya garam; secukupnya gula

Yusia @cook_4587549

Kendari

Menu buka hari ini pengen banget bikin gulai .. rencananya gulai kepala ikan kakap, berhubung stok dirumah ga ada mw kepasar.. males 😥.. ada stok otak sapi yg rencanany mw dgoreng .. pake telur 😂 terpaksa dbikin gulai.. cari2 resep di geoogle n sedikit di utak atik.. jadilah .. gulai otak sapi rasanya pas.. menurut saya 😆 g jauh beda dengan masakan padng yg dijual dikendari 😂 .. ( menghibur diri ) kita coba yuk spa tw cocok juga sama selera mom semw ..

Lebih banyak

Gulai otak sapi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahotak sapi
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
2 batangserai, memarkan
2 cmjahe memarkan
2 cmlengkuas memarkan
1 buahasam kandis
750 mlsantan
Bumbu yang di halus kan :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmkunyit di bakar
3 butirkemiri
1 sdtlada
5 buahcabai merah
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus terlebih dahulu otak sapi, sisihkan, potong sesuai selera
2

Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, asam, daun kunyit dan santan
4

Aduk terus sampai mendidih, kemudian masukkan otak sapi Masak sampai bumbu meresap.