Haluskan bumbu diantara nya cabai, bawang merah, bwng putih, kemiri. Panaskan wajan dengan minyak sayur lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh sampai harum. Beri garam gula dan kaldu bubuk, cicipi apabila sudah pas rasanya tuangkan santan (boleh pake atau tidak ya) aduk rata sampai meresap dan bumbu matang lalu masukkan potongan cabai merah besar. Matikan kompor lalu masukkan kentang ke dlm wajan bumbu dan aduk sampai tercampur rata. Poto kedua saya campur telur dan tanpa santan