Pepes ikan kembung kilat

Name: Pepes ikan kembung kilat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; Jeruk nipis; Garam; 300 ml air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Kunyit; Jahe; 5 buah cabe merah (cabe minang); 15 buah cabe setan; 2 butir kemiri; Bumbu pelengkap:; Serai; Daun salam; Daun jeruk; Asam; 1/2 sndok teh gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk

Vera Kesha @hakeshea

Puasa2 di garis khatulistiwa pas...panasnya cetar..36°C..jadi males masak.....
Tapi sbg seorg ibu n istri pasti kepikiran nnti anak ma suamiq makan apa..xixi..akhirnya masak yg kilat aja pepes ikan kembung..bumbu diblender aja...masuk2 siap dech..yang pasti yummy#SiapRamadan

Lebih banyak

Pepes ikan kembung kilat

Vera Kesha @hakeshea

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung
Jeruk nipis
Garam
300 mlair
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Kunyit
Jahe
5 buahcabe merah (cabe minang)
15 buahcabe setan
2 butirkemiri
Bumbu pelengkap:
Serai
Daun salam
Daun jeruk
Asam
1/2 sndok tehgula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian lumuri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar kemudian cuci bersih
2

Haluskan bumbu halus (klo saya diblender ya)
3

Masukkan bumbu kedalam wajan samapi bumbu agak kering kemudian tambahkan air,tambahkan daun salam,serai yng sudah digeprek, daun jeruk dan asam.tunggu sampai mendidih
4

Masukkan gula,garam,kadu bubuk aduk2..
5

Kemudian masukkan ikan,masak sampai airnya habis tunggu sampai agak kering
6

Siap dihidangkan...