[糀] 玉ねぎ・にんにく・ニラ塩麹 La Gliponesa @cook_111966001 米麹（生）＝1/2 玉ねぎ、にんにく、ニラなど自然塩＝全体量の10～12％ もっと読む 米麹（生）＝1/2 玉ねぎ、にんにく、ニラなど自然塩＝全体量の10～12％ もっと読む [糀] 玉ねぎ・にんにく・ニラ塩麹 La Gliponesa @cook_111966001 米麹（生）＝1/2 玉ねぎ、にんにく、ニラなど自然塩＝全体量の10～12％ もっと読む 米麹（生）＝1/2 玉ねぎ、にんにく、ニラなど自然塩＝全体量の10～12％ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 玉ねぎ、にんにく、ニラなど 300g 米麹（生） 150g 自然塩 45～50g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 瓶などを煮沸消毒するかアルコール消毒をして水けをきっておく 2 玉ねぎ、にんにく、ニラなどは、よく洗い、適当に切ってミキサーへ入れ、お好みの粗さに刻む 3 消毒した瓶などに米麹と塩を入れてよく混ぜ、ミキサーの中身も加えてよく混ぜる 4 常温で1～2週間発酵させる※1日1回かき混ぜる 5 1週間くらい経ったら、混ぜるついでに味見をし、お好みの味になったら冷蔵熟成※辛みが消え、甘みと旨みが増す 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25544613 コピーしました！ La Gliponesa @cook_111966001 2026/03/29 21:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ニラ にんにく 玉ねぎ 米麹 似たレシピ その他のレシピ Bestなすキムチあえ 冷麺風もやしサラダ 簡単副菜♪あさり缶汁ごと！切り干し大根の旨み煮 バターもち ぶっかけるだけ！！はちみつトースト 今日の夕飯！簡単舞茸豚こまバター醬油炒め 夕飯にピッタリ！こってり旨だれトンテキ 鶏むね肉の生姜焼き 田中家のカツ丼 白だし×味の素でプロの味 煮るだけ簡単♪長ねぎ牛丼 Hot Dish! Homemade Taco Seasoning 🌮 Herbed Cous-Cous, Perfect, quick simple and amazing GF Tiramisu Cold thin wheat noodles レンジで！もち粉の大福 豆乳で！手づくりお豆腐 おつまみに♪ガリ入り♪小柱の塩麹和え巻き キャベツとじゃがいもとコーンのスープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25544613
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