●そうめんを茹でた後、冷水にとってしっかりとぬめりを取り、少量の油をまぶしておくことで、炒めたときにくっつきにくくなります。
●今回は副菜としてご紹介しましたが、量を増やして主食としてもお楽しみいただけます。