ボウルにひき肉を入れて練る。玉ねぎとAを入れて混ぜ合わせる。

しゅうまいの皮で包む。

フライパンにキャベツをしき、その上にしゅうまいをのせる。しゅうまいの1/3が浸かるくらいまで水（分量外）を加える。

フタをして蒸す。