ayam potong, cuci bersih • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • jahe, geprek • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • santan kara • blimbing wuluh belah 2, atau sesuai selera (saya pakai banyak karna suami suka) • cabe rawit, 4 di belah 2, 4 utuhan (boleh skip untuk anak-anak) • Gula •