玉ねぎとキャベツをみじん切りにして、ひき肉から順に、調味料まで混ぜていく。※玉ねぎとキャベツは生のままでOK

よく混ぜる時は、手の体温で肉の脂を溶かすような気持ちで。冷蔵庫で10～20分寝かせると味がなじみさらに美味しくなります♪

混ざったら、食べやすいサイズに丸めて、小麦粉→溶き玉子→パン粉の順番で衣をつける。

フライパンに菜種油（キャノーラ）を入れて、火が通るまで揚げます。