☆ゆっか★

トマト • ピエトロ

塩昆布 • 梅干し • 節分の豆 • お湯

冷凍和風野菜 • 唐揚げ粉 • 揚げ油

輪切り唐辛子 • らっきょう • お酢 • 砂糖 • みりん

鶏もも肉 • 酒 • ウェイパー • 味塩コショウ • 醤油 • 片栗粉 • 薄力粉

干しいたけ • 酒 • みりん • 醤油

かたくちいわし乾物 • いりごま • さとう • みりん • あめ

白菜４分の１ • 塩 • 千切り昆布 • 輪切りとうがらし

人参 中サイズ 約100g • ドレッシング • パルメザンチーズ

とんかつ用の豚ロース • 人参 • 玉ねぎ • ニンニク • 赤ワイン • 水 • ホールトマト缶 • コンソメの元 • とんかつソース • ケチャップ • インスタントコーヒー • 塩コショウ •

牛すじ肉水煮 • 上記の水煮の汁 • 高菜の漬物 汁は絞らず • 天かす • 紅ショウガみじん切り • 小麦粉 • 片栗粉 • ごま油 • ポン酢 • ごま油 • 豆板醤

鶏もも肉 • 赤い野菜、今回は人参 • 緑の野菜、今回ブロッコリの芯 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • タコ糸

にんにく • 醤油 • みりん • 酒

西京味噌 • みりん • 酒 • 塩 • 唐辛子

白菜 • キャベツ芯 • 人参 • 豚ミンチ • 合わせ味噌 • 塩胡椒 • 醤油 • 餃子の皮 • 水 • 片栗粉 • ポン酢 • オレンジジュース •

鯵 • 生姜 • 蓮根 • 醤油 • みりん • 酒 • 塩 • 片栗粉 • 冷凍枝豆 • 紅しょうが

製菓用ブラックチョコレート • 無塩バター • アーモンドプラリネ • 洋酒 • 全卵 • グラニュー糖 • アーモンドプードル • 薄力粉 • ココア • 粉砂糖

課題レシピの煮込みで残ったスープ • 玉葱 • 白ワイン • ベーコン • ニンニク • バター • 塩こしょう • フランスパン • スライスチーズ • パセリ

牛肉 • ピクルス • 塩コショウ • 片栗粉 • 揚げ油 • 卵 • パン粉 • 牛乳 • とんかつソース • ケチャップ • 白ワイン