保温ポット様々。黒豆の煮物♪
abena_maru @cook_40051278
保温ポットで、ちょっと時間かかるけど簡単に黒豆の煮物ができますよ〜。
このレシピの生い立ち
ガス代が高いので、エコノミーに黒豆を煮たくて考えました。
保温ポットの口までいっぱいに熱湯を入れないと、思うように豆が柔らかくならないので、少量を煮たい方は小振りの保温ポットを使って下さい。
保温ポット様々。黒豆の煮物♪
保温ポットで、ちょっと時間かかるけど簡単に黒豆の煮物ができますよ〜。
このレシピの生い立ち
ガス代が高いので、エコノミーに黒豆を煮たくて考えました。
保温ポットの口までいっぱいに熱湯を入れないと、思うように豆が柔らかくならないので、少量を煮たい方は小振りの保温ポットを使って下さい。
作り方
- 1
黒豆を直接保温ポットにいれ、洗い、熱湯を口までいっぱいに入れる。
-
- 2
そのまま20分くらい放置。
-
- 3
ポットの熱湯を出す。
-
- 4
■の材料をポットにいれ、再び熱湯を口までいっぱいに入れ、そのまま４〜５時間放置。
（私はそのまま一晩放置したりします） -
- 5
ポットの中身を鍋に移し、好みの柔らかさになるまで煮て
完成〜！ -
- 6
薄味にしているので甘いのがお好みの方は砂糖を増やして下さい。
コツ・ポイント
黒豆の色を良くしたい場合は、５のときに錆びた釘等を入れて下さい。ポットに入れてしまうと、ポット内が傷ついたら困るので。
只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。
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