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veggiemama
@cook_40078150
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毎日、畑に通う野菜ソムリエです。畑で採れたお野菜を使い、時には直売所で珍しいモノを発見し、三人の娘達に野菜中心のお料理を作ります。
そしてお酒好きのパパと私には、酒の肴を・・・^^;
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レシピ (14)
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veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
春キャベツとホタルイカの和え物
春キャベツ
•
ホタルイカ
•
塩麹
•
オリーブオイル
•
すりごま
2人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
バターナッツのポタージュスープ
バターナッツ
•
玉ねぎ
•
バター
•
ブイヨン
•
ローリエ
•
水
•
牛乳
•
生クリーム
•
塩こしょう
•
パセリ
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
冬野菜とチキンのオーブン焼き
鶏もも肉
•
塩こしょう
•
すりおろしにんにく
•
お好きなハーブ
•
れんこん
•
赤カブ
•
小カブ
•
さつまいも
•
カリフラワー
•
オリーブオイル
•
岩塩
•
バルサミコ酢
•
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
モロッコいんげんの中華スープ
モロッコいんげん
•
エリンギ
•
玉ねぎ
•
人参
•
わかめ
•
卵
•
ごま油
•
鶏がらスープの素
•
水
•
酒
•
塩こしょう
•
青ネギ
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
夏野菜の定番『ラタトゥイユ』
なす
•
ズッキーニ
•
玉ねぎ
•
赤黄パプリカ
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
トマト缶
•
ローリエ
•
お好きなハーブ
•
塩
•
ブラックペッパー
•
バジル
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
冷製ビシソワーズ
じゃがいも
•
たまねぎ
•
オリーブオイル
•
ブイヨン
•
水
•
牛乳
•
塩こしょう
•
生クリーム
•
パセリのみじん切り
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アスパラの味噌汁
アスパラガス
•
人参
•
タマネギ
•
揚げ
•
水
•
昆布
•
かつお節
•
味噌
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ふきと高野豆腐の煮物
ふき
•
高野豆腐
•
人参
•
だし汁
•
薄口しょうゆ
•
みりん
•
酒
•
砂糖
•
塩
•
塩
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アボカドと海老のバジルマヨサラダ
アボカド
•
海老
•
ブロッコリー
•
スナップエンドウ
•
塩、酒
•
バジルペースト
•
マヨネーズ
•
レモン汁
•
塩こしょう
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
切り身で簡単アクアパッツァ
白身魚の切り身
•
あさり
•
プチトマト
•
パプリカ
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
オリーブ
•
ケイパー
•
白ワイン
•
イタリアンパセリ
•
塩
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
シーザーサラダ
ロメインレタス
•
ベビーリーフ
•
マヨネーズ
•
プレーンヨーグルト
•
にんにくのすりおろし
•
塩
•
ブラックペッパー
•
パルメザンチーズ
•
クルトン
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
なると金時のポタージュスープ
なると金時
•
玉ねぎ
•
バター
•
水
•
ブイヨン
•
牛乳
•
生クリーム
•
塩こしょう
•
イタリアンパセリクルトン
4人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
野菜の王様ケールジュース
ケール
•
バナナ
•
牛乳
•
レモン汁
•
はちみつ
2人分
veggiemama
後で利用できるように、このレシピを保存します。
バナナピーマンのマリネ
バナナピーマン
•
オリーブオイル
•
バルサミコ酢
•
レモン汁
•
オリーブオイル
•
砂糖
•
塩こしょう
•
ローリエ
4人分