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ぐっつあん☆

自分の覚え書き用に登録しました。
案外、分量は適当です。季節の旬の食べ物をおいしく食べるのが好きです。

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ぐっつあん☆

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栗の渋皮煮

栗 • 三温糖
- 栗
ぐっつあん☆

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鹿肉のグリル

鹿肉 • オリーブオイル • ナツメグ • オールスパイス • 塩 • ブラックペッパー • ガーリックパウダー • ジンジャーパウダー • カルダモン • くるみオイル • しょうゆ • 酢 •
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しじみクラムチャウダー

しじみ剥き身 • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • ジャガイモ • 固形スープの素 • しじみの茹で汁 • 牛乳 • 塩コショウ
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焼きリンゴ

リンゴ • アーモンドプードル • ドライレーズン • くるみ • コアントロー • はちみつ • シナモンシュガー
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りんごフィリング

りんご • 砂糖 • レモン汁 • シナモンシュガー
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栗甘露煮

栗 • 水 • グラニュー糖
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マロンペースト

栗 • 水 • 砂糖 • 牛乳
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きゅうりのキューちゃん

きゅうり • 塩 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • ごま油 • 一味唐辛子
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しめサバ

真鯖 • 塩 • 酢
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鶏丸でローストチキン

鶏丸 • 玉ねぎ • じゃがいも • にんじん • 香草 • 塩こしょうクレージーソルト • オリーブオイル
- ５人分