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buonagusta

buonagusta

@cook_40091164
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旅行で食べ歩いたお料理やお菓子のレシピを研究してます。
  
世界たべあるき(主にイタリア)日記のブログ http://culinaria.exblog.jp/ も見てくださいね♪

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    信田ぐるぐる巻

    大油揚げ • 鶏挽き肉 • ひじき • 人参 • インゲン豆 • しょうが汁 • だし汁 • しょう油 • 味醂 • 砂糖 • 酒 • 片栗粉 •
    • 4人分
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    たこえびアボカドのジェノヴェーゼサラダ♪

    たこ • 海老 • じゃがいも • アボカド • オリーブの実オイル漬け • ペストジェノヴェーゼ • 塩コショウ • レモン汁 • イタリアンパセリ • オリーブオイル
    • 4人分
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    ダシつゆで作る簡単煮豚♪

    豚肉 • だしつゆ • ねぎ • しょうが • はちみつ • 日本酒 • オリーブオイル • 塩コショウ • にんにく • しょうが
    • 300gの煮豚1本分
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    夏野菜のカポナータ

    トマト • ズッキーニ • 茄子 • パプリカ • 蓮根 • 玉ねぎ • セロリ • 米酢 • 砂糖、塩 • オリーブオイル • オリーブの実のオイル漬け • バルサミコ酢 •
    • 10人くらいでツマミに食べられる分と考えて作りました。
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    ハーブたっぷりサルシッチャ

    脂身入り豚挽き肉 • 豚赤身挽き肉 • ハーブ類 • 塩 • こしょう
    • 4本分
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    いちじくのアーモンドケーキ♪

    ホットケーキミックス • アーモンドプードル • 卵 • 砂糖 • オリーブオイル • 乾燥イチジク • ラム酒 • シナモンパウダー
    • 容量100ccの型8個分
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    小海老のアーモンドクリームパスタ

    お好みのパスタ • エビ • 玉ねぎ • トマトピューレ • トマトペースト • 生クリーム • アーモンドプードル • アーモンドスライス • コンソメ顆粒 • 砂糖 • こしょう • 塩 •
    • 2人分
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    もちもちバナナケーキ

    バナナ • ホットケーキミックス • 米粉 • 卵 • 砂糖 • オリーブオイル
    • 直径10センチ丸型3個分
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    簡単サーモンムース♪

    スモークサーモン • 生クリーム • 牛乳 • 粉ゼラチン • ゼラチンを溶かす用のお水 • ラッキョウ甘酢漬け • ディルの葉っぱ • オリーブオイル、塩、胡椒 • お好みで塩漬けいくら
    • 前菜にちょっといただくなら6~8人分
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    ゴルゴンゾーラとほうれん草のラザニア

    ラザニア • ゴルゴンゾーラチーズ • じゃがいも • ほうれん草 • ホワイトソース用牛乳 • ホワイトソース用小麦粉 • ホワイトソース用バター • ホワイトソース用生クリーム • ホワイトソースの調味用塩、砂糖 • パルミジャーノチーズ • イタリアンパセリ
    • 6~7人分
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    かんたん抹茶ティラミス♪

    マスカルポーネチーズ • 生クリーム • たまご • チーズクリーム用砂糖 • 市販のケーキスポンジ台 • 抹茶 • 抹茶シロップ用砂糖 • 抹茶シロップ用水 • つぶあん
    • 10人分

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