パクチーでアジアン！鶏むね肉の柔らか炒め
shizuku726 @cook_40096208
刻みパクチーとナンプラーでアジアン風！ナッツがアクセントです！
このレシピの生い立ち
パクチーを違った食べ方がしたくて！！めちゃくちゃ好評でした！
パクチーでアジアン！鶏むね肉の柔らか炒め
刻みパクチーとナンプラーでアジアン風！ナッツがアクセントです！
このレシピの生い立ち
パクチーを違った食べ方がしたくて！！めちゃくちゃ好評でした！
作り方
- 1
下ごしらえ
パクチー、ナッツはあらみじん切りに。
にんにくを刻み、鶏肉はそぎぎりにして塩コショウとにんにくを揉みこむ。 - 2
フライパンを熱して油(ごま油おすすめ)を入れ、強火で皮目から焼き付ける。こんがり焼けてきたらひっくり返す。
- 3
両面に焼き色が着いたら弱火にして蓋をする(お酒など大さじ１～２程度入れても！)
- 4
火が通ったら、ナンプラーと醤油を入れて絡め、刻んだパクチーとナッツを入れて炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
パクチーはお好みで調節を！
食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点＋αの多拠点生活をしています。でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19743815
