塩クジラをさっとゆでて、塩と臭みを抜く

オリーブオイル、ニンニク、輪切りにした鷹の爪を入れて、香りが立つまで炒めたら、①のクジラを入れて軽く炒める。

茹で上がったパスタを⑤に入れて混ぜ合わせ、上に千切りにした大葉をトッピングして出来上がりです。