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華名衛門

華名衛門

@cook_40104428
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お肉、こってり、甘い物好きのこっちゃん。
全く同じ好みメタボな夫つなさん。
兎に角お米命、粗食な、たろさんと私。

家族と、友人と、大勢で食卓を囲む幸せな時間。

食べたいものを作る!
出来るか分からないけど作る!

好きな料理人 :小松
作ってみたい物:子豚の丸焼き

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  • 華名衛門 華名衛門
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    豚ロースの塩釜焼 トマトソース

    豚ロース • 粗塩 • 卵白 • ハーブ • トマト • オリーブ • アンチョビ • にんにく • ケッパー • オリーブオイル • パセリ
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      味噌

      大豆 • 米糀 • お塩 • ゆで汁
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        花梨ジャム

        花梨 • 砂糖
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          唐辛子味噌、牛タンの横にいるアレです

          シシトウ • 味噌 • お酒 • みりん • 砂糖
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            梅干し塩分8%蜂蜜入り

            梅 • 粗塩 • 焼酎 • ハチミツ • 赤しそ
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              バター餅

              切り餅 • バター • お醤油
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                砂肝唐揚げの塩レモン

                砂肝 • 醤油 • みりんorお酒 • にんにく • しょうが • 片栗粉 • 塩レモン
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                  梅シロップ

                  梅 • 氷砂糖 • 三温糖 • お酢
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                    基本の〆鯖

                    鯖 • お塩 • お酢 • 昆布
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                      海老のガーリック炒め

                      海老 • お塩 • お好みのハーブ • お酒 • オリーブオイル • にんにく
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                        蒸しなすのクミン炒め

                        なす • オリーブオイル • にんにく • クミンシード • お塩
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                          ブランデー梅酒

                          梅 • 氷砂糖 • ブランデー
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                            黒糖梅酒

                            梅 • 氷砂糖 • 黒糖 • ホワイトリカー
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                              ブルーベリーシャーベット

                              ブルーベリー • 蜂蜜 • 砂糖 • レモン汁
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                                バジルソース

                                バジル • にんにく • オリーブオイル • 松の実 • 粉チーズ • 塩 • オリーブオイル

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