中華風ピーマンの肉詰め

なべこげた！'s cooksnap of when they made 中華風ピーマンの肉詰め.
なべこげた！'s cooksnap of when they made 中華風ピーマンの肉詰め.
マイスターヨシ
マイスターヨシ @cook_40120710

ピーマンの肉詰め、中華風です。
お弁当のオカズにもピッタリ。
酢豚風のあんかけで仕上げてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めの中華風です。
味付けのイメージはシュウマイ風。
そのまま食べても、あんかけをかけても
楽しめます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 豚ひき肉 ２００ｇ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 小１/２個分
  3. 干し椎茸（水で戻したもの） ４０ｇ
  4. ピーマン ６個
  5. 調味料A
  6. 生姜(すりおろし) 小さじ１/3
  7. にんにく(すりおろし) 小さじ１/3
  8. 醤油 大さじ１
  9. 料理酒 大さじ１
  10. 椎茸の戻し汁 大さじ１
  11. 中華だし(顆粒) 小さじ２
  12. ごま油 小さじ２
  13. コショウ 小さじ１/２
  14. 砂糖 小さじ１/２
  15. 片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して細かく刻んでおきます。戻し汁も取っておきます

  2. 2

    豚ひき肉に玉ねぎみじん切りと干し椎茸を入れて調味料Ａと合わせて混ぜ、肉あんを作ります

  3. 3

    ピーマンはヘタ部分を落とし半分にカットしていきます。

  4. 4

    ピーマンの内側に片栗粉を刷毛で塗り、肉あんを詰めていきます。

  5. 5

    肉あんは詰めてから、表面を整えておきます

  6. 6

    熱したフライパンにサラダ油少々を敷き、肉側から中火で焼いていきます。

  7. 7

    火加減に注意しながら５分程焼いたら、ひっくり返し、更に３分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの内側に片栗粉をつける事で
ピーマンと肉が接着します。
中まで火が通りにくいので、じっくり焼いて下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

マイスターヨシ
マイスターヨシ @cook_40120710
に公開
パンスクール＆パンＳＨＯＰを主宰。パン作りに目覚めて以来、開発したオリジナルパンの数は１０００を超える。常識にとらわれないパン作り、あったらいいなを実現させる為、日々、パン作りに取り組んでいます。同時にパンの魅力を多くの人に伝えていけるように奮闘中です。テレビ、ラジオ、雑誌でも紹介されています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 材料2つ！塩ラスク カノカ【かんたんCook】
  2. ごぼうのオイスターソース和え ＊nob＊
  3. 鰹節屋直伝！だしの取り方 〜 厚削り編〜 五十嵐鰹節公式キッチン
  4. ナスの中華風甘酢漬け くま40CK45
  5. 子供大好き！ごまドレッシング eiuk
  1. HOTオーバーナイトオーツ☆チョコ味 いっちゅんびー
  2. 芋けんぴ ☆ダイゴクン☆
  3. 茄子の生姜ポン酢合え CupOfTea
  4. 簡単トマトのクリームチーズサラダ ☆。Hitomi