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ゆゆ•

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レシピは最高のものを作るために研究を続けていますので、告知なしで書き変えることがありますがご了承ください(x_x)

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抹茶のマドレーヌ

無塩バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • 抹茶パウダー • ベーキングパウダー
- シェル18個分
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フィナンシェ

卵白 • はちみつ • グラニュー糖 • アーモンドパウダー • 薄力粉 • 焦がしバター
- 12〜16個
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クレームブリュレ（改良中）

卵黄 • 生クリーム • 牛乳 • グラニュー糖 • バニラオイル • 仕上げ用グラニュー糖
- 直径7cm程度のココット6個分
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基本のビスキュイ

卵白 • 卵黄 • 砂糖 • 薄力粉
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イタリア風ソルトクッキー

薄力粉 • バター • オリーブオイル • 粉砂糖 • 卵黄 • ドライトマト • 粉チーズ • 乾燥バジル • 黒胡椒 • 塩
- 50～60枚
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うずらのトロトロ味玉

うずらの卵 • めんつゆ
- 10個
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本格フォンダンショコラ、覚書

チョコレート • 生クリーム • 洋酒 • チョコレート • バター • 砂糖 • 卵 • 小麦粉 • ココアパウダー
- マフィンカップ6個
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鱈のパイ包み

鱈の切り身 • にんにく • 塩コショウ • 冷凍パイシート • 卵黄
- 2人分
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実家のポトフ、覚書

牛スジ肉 • にんじん • セロリ • 玉ねぎ • 塩コショウ • 粒状コンソメ
- 2人分
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レアチーズケーキ、覚書

ビスケット • バター • クリームチーズ • 砂糖 • ヨーグルト • 生クリーム • レモン汁 • 洋酒 • 粉ゼラチン • お湯
- 18cmパウンド型
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マドレーヌ、覚書

薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 砂糖 • バニラオイル • 溶かしバター • 砂糖 • 水 • 洋酒
- マドレーヌ型約15個分
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アップルパイ、覚書

りんご • 砂糖 • レモン汁 • シナモン • 卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 牛乳 • 洋酒、バニラオイル • パイシート • ツヤ出し用の水 • ツヤ出し用の卵
- オーマイのキティのパイシート４分割を８つ分