☆ハクナ＊マタタ☆

料理人の父の影響で、小さい頃から食べることも、作る事も大好き。美味しい物を食べると、不思議と【笑顔】になっちゃう私。【笑顔】は私の元気の源。今日もみんなの【笑顔】をいっぱい見たいな。さぁ～て何を作ろうかな＾＾
【ともっちの家ごはん】ブログも書いてます。良かったら遊びに来てね。
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☆ハクナ＊マタタ☆

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蛸飯

米 • 茹でダコ足の部分 • 水 • 白だし • 日本酒 • みりん • 針生姜 • 昆布 • 黒炒りゴマ • 刻みネギ
- ４人分
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高麗蝦仁(中華天ぷら)

芝エビ • 塩片栗粉水 • 塩砂糖 • 日本酒 • 片栗粉 • 天ぷら粉 • 塩 • 味の素 • コショウ • 冷水 • 揚げ油 • マヨネーズ •
- ４人分
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大根餅

干しエビ • 水 • 大根 • 水 • 日本酒 • 上新粉 • 片栗粉 • 塩 • ごま油 • 酢醤油ラー油
- 4人分
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本格【五目冷やし中華】

中華麺 • ロースハム • チャーシュー • 胡瓜 • トマト • 薄焼き卵 • 日本酒 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 味の素 • ゴマ油 •
- ４人分
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チーズ入り肉巻きおにぎり

豚バラ肉薄切り • ご飯 • 炒りゴマ • 醤油 • 日本酒 • 本みりん • 砂糖 • ゆずポン酢 • ゴマ油 • コショウ • 本だし • トッピング用炒りゴマ
- ４人分【１２コ分】
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ロコモコ

合いびき肉 • 玉ねぎみじん切り • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩 • こしょう • ナツメグ • 有塩バター • 牛乳 • トマトケッチャップ • 中濃ソース •
- ４人分
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野菜たっぷりすいとん

薄力粉 • ぬるま湯 • 椎茸 • 南瓜 • 人参 • 蓮根 • 豚バラ肉 • 生姜 • だし • 日本酒 • 塩 • みりん •
- ４人分
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S'MORE

マシュマロ • マリービスケット • 板チョコ
- ８コ分
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イカフリッター入りタイ風サラダ

イカ • 片栗粉 • 黄赤パプリカ • 玉ねぎ • トマト • スプラウト • 乾燥緑豆春雨 • レモン汁 • ナンプラー • はちみつ • 香菜
- ４人分
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スムージー

お好みの冷凍果物 • はちみつ • プレーンヨーグルト • 牛乳
- ４人分
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マンゴラッシー

マンゴーの缶詰 • マンゴー缶のシロップ • 冷水 • プレーンヨーグルト • 砂糖 • 冷水 • 冷凍アップルマンゴー
- ４人分
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白菜のポタージュ

白菜 • じゃが芋 • 有塩バター • ぬるま湯 • 牛乳 • クノールチキンコンソメ • 塩コショウ • 生クリーム • パセリ • 生クリーム
- ４人分
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エッグタルト

有塩バター • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • 生クリーム • バニラオイル
- タルト型24ｃｍ1台分
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料理人の父から引き継いだ【油淋鶏】

鶏モモ肉 • 長ネギの青い部分 • 生姜の皮 • 水 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 味の素 • 日本酒 • 醤油 • 鶏がらスープ • トマトケッチャップ •
- ４人分
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カブのカルパッチョ

カブ • 生ハム • モッツアレラチーズ • 玉ねぎ • カブの葉 • EXバージンオリーブオイル • 塩コショウ • 酢 • 砂糖 • 塩 • EXバージンオリーブオイル • レモン汁
- ４人分
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豆腐の豆乳鍋

絹ごし豆腐 • 小松菜 • えのき茸 • 昆布 • 無調整豆乳 • 水 • 一味唐辛子 • 白ゴマ油 • 炒り白ゴマ • 醤油 • レモン汁
- ４人分
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エビチリ(乾焼蝦仁)

海老 • 紹興酒 • 塩 • 砂糖 • 卵白 • 片栗粉 • サラダ油 • 葱のみじん切り • 生姜にんにくみじん切り • 豆板醤 • ケチャップ • 日本酒 •
- 4人分
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麻婆豆腐

絹ごし豆腐 • 牛挽肉 • 生姜 • にんにく • 長ネギ • 豆板醤 • 日本酒 • 醤油 • 鶏ガラスープ • 砂糖 • 味の素 • サラダ油 •
- ４人分
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玉ねぎとパンのスープ

玉ねぎ • コンビーフ • パセリ • EXバージンオリーブオイル • 塩 • ガーリックトースト • ブイヨンスープ • こしょう • パルメザンチーズ
- ４人分
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ポークロール蒸し

豚ロース薄切り肉 • 塩こしょう • 大根 • 林檎 • カイワレ大根 • 市販のポン酢 • 市販のもみじおろし
- 4人分

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