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発砲けいふん

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発砲けいふん

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魚鱚刺身キスのさばき方と昆布酒締め

キス • 日本酒 • 昆布
- 2人分
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大根のよごし

大根菜、大根の間引き菜 • 味噌 • 砂糖
- 2人分
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夏の涼ナマズの刺身洗い

ナマズ
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簡単レモン酢でサーモンマリネ！

刺身用サーモン • 玉ねぎ • ハーブ類 • 酢 • 簡単レモン酢 • 塩 • オリーブオイル
- 3～4人分
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小エビと生ハムとカブの酢の物

生ハム • 中カブ • 小エビ • かんたんレモン酢 • ハーブビネガー • 塩 • 穀物酢や米酢
- 4～6人分
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豚肉のあぶり焼きのトマトジュース煮込み

豚肉のあぶり焼き • セロリ • トマトジュース • 塩、ハーブソルト等
- 2～3人分
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子鯛の酢締めの押し寿司(笹寿司)

小鯛 • ご飯 • 塩 • 酢
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みょうがの漬物

みょうが • 浅漬けのもと • 梅昆布
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シンプルで美味しいトマトソースパスタ

サンマルツァーノ • 各種パスタ • オリーブオイル • 塩 • ニンニク • 唐辛子
- 二人分
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サーモンとトマトの冷製フェデリーニ

刺身用サーモン • トマト • 玉ねぎ • パスタ1.4mm • バジルの葉 • ミツカン簡単レモン酢 • オリーブオイル • 醤油 • 塩 • ブラックペッパー
- 大盛り二人分
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簡単トマトとかつおタルタルの冷製パスタ

パスタ1.4mm • 中玉トマト • カツオのタタキもしくは刺身 • 玉ねぎ • 簡単レモン酢 • 醤油 • オリーブオイル • 塩 • 青じそ • ブラックペッパー
- 二人分
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超簡単アレンジ爽やかな香り梅しそ素麺

素麺 • 梅干し • 青じそ • めんつゆ
- 一人分(特盛)
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イワシのマリネを使ったサラダ

中型のイワシ • 中玉トマト • 紫玉ねぎ • レモン • グループシードオイル • レモン風味のドレッシング • 砂糖 • 塩 • 酢
- 2～3人分
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バイ貝の刺身。

バイ貝
- 二人分
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即席！簡単！お手軽！シーバスの昆布締め

シーバス • 刺身昆布 • 酢、酒
- 3～4人分
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地魚でつくる！　メギスのマリネ

メギス • 酢 • オリーブオイル • 塩 • コリアンダー、タイム等
- 二人分
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スパイスが効いたチキンティッカ

鳥モモ肉 • タマネギ • プレーンヨーグルト
- 4人分