ジビエ☆圧力鍋でホロホロ猪肉シュー
農家のお母さんレシピ @cook_40130916
デミグラスソース缶を使って簡単においしい猪肉シューができます。圧力鍋で煮ることでホロッホロに柔らかく☆
このレシピの生い立ち
猪肉をたくさんもらったので、簡単においしく食べれるレシピを考えました。
ジビエ☆圧力鍋でホロホロ猪肉シュー
デミグラスソース缶を使って簡単においしい猪肉シューができます。圧力鍋で煮ることでホロッホロに柔らかく☆
このレシピの生い立ち
猪肉をたくさんもらったので、簡単においしく食べれるレシピを考えました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくを入れて香りを出す。その中に一口大に切った猪肉を入れて焼き色をつける
- 2
焼き色がついたら赤ワインと水を入れて煮込む。灰汁が出てきたら丁寧に取り除く。
- 3
玉ねぎはくし切り、じゃがいもは四分の一、にんじんは一口大に切り鍋の中に入れて圧力をかけて15分煮る
- 4
自然に圧が下がったら蓋をあけ、デミグラスソース、ケチャップ、ローリエを入れて弱火で10分煮る
- 5
ブロッコリーは洗って耐熱皿に並べ、ラップをして600ワットで1分半加熱して盛り付ける
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